Resep Sego Gurih Jawa atau Nasi Gurih

 Resep Sego Gurih atau Nasi Gurih

   Sego Gurih atau Nasi Gurih, biasa juga disebut Nasi Uduk merupakan nasi yang dimasak dengan menggunakan santan dan tambahan bumbu rempah lainnya. Nasi Gurih berasal dari Aceh, tetapi juga banyak kita jumpai di daerah lain dengan bahasa yang berbeda. Seperti kata pepatah, berbeda - beda tetapi tetap satu, yakni rasanya sama. Nah, bagi teman-teman yang mau mencoba membuatnya di rumah pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resep beserta cara membuatnya.

Bahan - Bahan :

• Beras 700 gram\
• Santan 700 ml
• 5 lembar daun jeruk
• 1 sdm garam

Cara Pembuatan : 

• Siapkan panci pengukus isi air (dikira-kira saja jangan sampai terlalu banyak/sedikit), panaskan air untuk mengukus hingga mendidih.
• Masukan beras, masak kurang lebih 10-15 menit.
• Masak air di panci terpisah dengan api sedang untuk mengaru berasnya.
• Setelah beras yang dikukus sudah mengeras, masukkan 400 ml air panas yang kita masak dan tutup panci kurang lebih 10 menit
• Siapkan santan dalam panci, campur dengan garam dan daun jeruk. Masak sambil di aduk sampai mendidih (5-10 menit)
• Angkat nasi dari kukusan
• Campurkan santan dengan nasi sambil di aduk.
• Kukus lagi nasi yang sudah dicampur dengan bumbu kurang lebih 30 menit sampai tanek.

Baca juga Resep Lodho Ayam Kampung

Itulah resep dan cara pembuatan yang biasa dipakai untuk membuat sego gurih secara tradisional, semoga teman-teman berhasil mencobanya sendiri di rumah. Jika ada pertanyaan, silahkan berkomentar pasti akan saya jawab dan pandu untuk membuatnya.