Resep Lodho Ayam Kampung Maknyus 2022

 Resep Lodho Ayam Kampung Maknyus

   Lodho Ayam Kampung, makanan khas yang sangat terkenal di Indonesia khususnya di pulau jawa. Lodho adalah salah satu makanan dari daging ayam yang berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek Jawa Timur. Biasanya makanan ini disajikan untuk lauk sehari-hari dan untuk disajikan pada saat acara atau hajatan, seperti selamatan bahkan hari Raya Idul Fitri. Bagi teman-teman yang penasaran ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, kali ini saya akan membagikan resepnya.

Bahan -Bahan :

• 1 ekor ayam kampung
• 1 buah jeruk nipis
• 20 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 5 buah cabe keriting
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 5 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 batang serai
• 10 daun jeruk
• 2 ruas lengkuas
• 2 buah tomat
• 2 sc santan kemasan
• 1 Lt air
• Gula dan Garam secukupnya.

Proses Pembuatan

• Panggang ayam yang sudah dibersihkan, tidak usah sampai gosong, cukup di asap sampai kelihatan coklat
• Tumis bumbu yang sudah disiapkan.
• Haluskan bumbu yang sudah ditumis bersama ketumbar dan ladha menggunakan blender.
• Gunakan bekas minyak tumisan bumbu dengan memasukan lengkuas dan daun serai kemudian masukan santan. Masak hingga mendidih dan masukan bumbu halusnya.
• Setelah semua sudah matang, silahkan masukkan ayam ke dalam kuah santan yang sudah matang.
• Masak dengan api sedang dan tambahkan gula dan garam secukupnya.
• Diamkan kurang lebih 10-15 menit dan Lodho siap disajikan.

Baca juga Resep Bikin Nasi Tumpeng Istimewa

Menurut saya, proses pembuatannya sangat mudah dan bisa dipraktekkan oleh teman-teman semua di rumah untuk disajikan bersama dengan keluarga, sanak, saudara. Tidak lupa, terima kasih banyak sudah berkunjung ke blog ini dan jangan lupa untuk membagikan setiap artikel atau resep makanan yang anda baca kepada teman-teman yang lainnya ya, agar saya lebih semangat dalam membagikan resep-resep makanan maupun minumannya.