Resep Gulai Ayam Gurih dan Nikmat

 Resep Gulai Ayam Gurih dan Nikmat

   Selamat datang kembali sobat calon koki rumah tangga, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resep memasak gulai ayam yang sangat mudah dan bisa dilakukan oleh siapa saja yang ingin memasaknya sendiri di rumah. Ngomong-ngomong masalah gulai, gulai biasanya kan dari daging sapi nih, tapi kali ini beda loh karena kita pakai ayam untuk dagingnya. Oke langsung saja kita simak step-step untuk mengolahnya.

Bahan - Bahan : 

• 1/2 ekor ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 200 ml santan encer
• 200 ml santan kental
• Air secukupnya
• Garam dan kaldu bubuk

Bumbu Blender :

• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 4 lengkuas
• 3 kunyit
• 3 jahe
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt lada bubuk
• 5 buah cabai rawit
• 10 cabai merah keriting

Baca juga Resep Rendang Ayam Sederhana

Cara Pengolahan :

• Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi, masukan daun salam, daun jeruk, serai, aduk sampai matang
• Masukan ayam, aduk sampai rata dan masak hingga berubah warna lalu masukan garam dan kaldu bubuk
• Masukan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai ayam empuk
• Setelah kuah mulai menyusut, masukan santan kental dan aduk terus sampai santan mendidih dan bumbu meresap.
• Selesai.

Gimana, mudah bukan cara membuat gulai ayam sendiri untuk di rumah atau keluarga? Oke sekian dulu, semoga resep kali ini bermanfaat untuk teman-teman di rumah. Selamat mencoba.