Resep Ayam Kampung Bumbu Rujak

 Resep Ayam Kampung Bumbu Rujak

Bahan - Bahan : 

• 1 ekor ayam kampung
• 2 bungkus santan
• 1 liter air
• 1 buah tomat
• 2 batang serai
• 4 lembar daun salam
• 6 lembar daun jeruk
• 1 siung laos
• Garam,gula secukupnya.

Bahan Bumbu Ulek :

• 8 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 2 buah cabe merah besar
• 2 buah cabe merah keriting
• Cabe rawit sesuai selera
• 4 biji kemiri
• 1 jahe kecil
• 1/4 kunyit

Cara Pembuatan : 

Tumis bumbu ulek sampai tanek, masukkan aneka rempah daun aduk-aduk masukkan air kemudian didihkan. Setelah air mendidih masukkan ayam kampung lalu aduk-aduk, masukkan irisan tomat, cabe kecil utuh, kaldu ayam bubuk, sedikit gula pasir, koreksi rasa. Setelah kuah mendidih masukkan santan kental aduk-aduk agar santan tidak pecah dan kuah udah mengental kemudian angkat.

Baca juga : Resep Udang Goreng Tepung

Cukup mudah kan, silahkan dicoba di rumah. Semoga berhasil dan menghasilkan rasa yang memuaskan untuk keluarga teman-teman ya.